ټونا - د زرغون ، غوښې خوړونکي کب ، یو ډول ژوی هغه حتی په تیرو تاریخي وختونو کې د مطلوب ښکار رول لوبولی و: لومړني انځورونه ، په کوم کې چې د تونا نښې اټکل شوي ، د سسلي په غارونو کې موندل شوي.
د اوږدې مودې لپاره ، د خواړو سرچینې په توګه ، تونا په څنګ کې و. د جاپاني کبونو پخلي لپاره د فیشن په راتګ سره ، تونا په ټولو براعظمونو کې په تقاضا بدله شوې. د ټونا تولید ډیری ځله وده کړې او یو پیاوړی صنعت یې ګرځیدلی.
توضیحات او ب .ې
ټونا د میکریل کورنۍ پورې تړاو لري. د دوی ب appearanceه د میکریل معمول ب appearanceه سره ورته ده. د بدن عمومي تناسب او تناسب د کب د لوړ سرعت ځانګړتیاوې په ګوته کوي. بیولوژیستانو ویلي چې تونس د دې وړتیا لري چې په ساعت کې د km 75 کیلو میتر یا .5 40.. غوټیو په اوږدو کې د اوبو لاندې حرکت وکړي. مګر دا حد نه دی. د ښکار په تعقیب ، نیلي فین ټونا کولی شي په یو ساعت کې ناقابل اعتماد 90 کیلومتره ته ګړندی کړي.
د تورو شکل د اوږدې شوې بیضوي سره ورته دی ، په دواړو پایونو کې په ګوته شوی. د صلیب برخه یو منظم اوول دی. په پورتنۍ برخه کې ، دوه فینونه یو بل تعقیبوي. لومړی د اوږدو کې د شعاعو د راوتلو سره اوږد دی. دوهم لنډ ، لوړی او د لور (لور) په څیر کم دی. دواړه ګوتې سختې وړانګې لري.
د ټونا اصلي حرکت کونکی د فن فین دی. دا سیمالټ دی ، په پراخه کچه ځای شوي تیغونو سره ، د لوړ سرعت الوتکې وزرونو یادونه کوي. غیر پرمختللې جوړښتونه د بدن په شا او خوا کې موقعیت لري. دا اضافي وړانګې پرته د وړانګو او غشا څخه دي. له 7 څخه تر 10 ټوټو پورې کیدی شي.
د ټونا رنګ معمولا پیچونکی دی. پورتنۍ تیاره ده ، اړخونه لږ دي ، د پښو برخه یې تقریبا سپینه ده. د پنځونو عمومي رنګ سلسله او رنګ په هستوګن ځای او ماهي ډول پورې اړه لري. د ډیری د ټونا ډولونو لپاره عام نوم د بدن رنګ ، د فن اندازې او رنګ سره تړاو لري.
تنفس کولو لپاره ، تونس باید په دوامداره توګه حرکت وکړي. د کاډل فین قطع کول ، د مخکین سایډل برخه لیږدونکي بndه ، په میکانیکي ډول د ګیل پوښونو باندې عمل کوي: دوی خلاصوي. اوبه د خلاصې خولې څخه تیریږي. هغه ګیلونه وینځي. د ګیلۍ غشا له اوبو څخه اکسیجن اخلي او کیپیلریانو ته یې خوشې کوي. د پایلې په توګه ، ټونا ساه اخلي. ودرول شوی ټونا په اتوماتيک ډول ساه بندوي.
ټونا ګرم وینه لرونکي کب لري. دوی یو غیر معمولي کیفیت لري. د نورو کبونو برخلاف ، دوی په بشپړ ډول سړه وینه نه لرونکي مخلوقات دي ، دوی پوهیږي چې څنګه د دوی د بدن تودوخې لوړې کړي. د 1 کیلو متره ژور کې ، سمندر یوازې 5 ° to پورې ګرمي کوي. عضلات ، په داسې چاپیریال کې د نیليف ټونا داخلي ارګانونه ګرم پاتې کیږي - تر 20 ° C پورته.
د تودوخې وینه لرونکي یا د کور معتدل مخلوقات بدن د دې وړتیا لري چې د عضلې تودوخې ساتي او ټول ارګانونه تقریبا ثابت وي ، پرته لدې چې بهرنۍ نړۍ د تودوخې درجه په پام کې ونیسي. پدې څارویو کې ټول تی لرونکي او مرغان شامل دي
مینځنۍ سړه وینه لرونکي مخلوقات دي. د دوی وینې کیپیلریانو ته ځي ، کوم چې د ګیلونو څخه تیریږي او د ګاز تبادله ، ګیل تنفس کې مستقیم برخه اخیستونکي دي. وینه غیر ضروري کاربن ډای اکسایډ ته مخه کوي او د کیپیلریز دیوالونو له لارې د اړین آکسیجن سره مطابقت لري. پدې وخت کې وینه د اوبو تودوخې ته یخې کیږي.
دا دی ، مچھلی د عضلاتو کار لخوا رامینځته شوی تودوخه نه ساتي. د تونس ارتقايي پرمختګ د فاضله تودوخې ضایع کول سم کړي. د دې کب کبانو د وینې رسولو سیسټم یو څه ځانګړتیاوې لري. له هرڅه دمخه ، تونا ډیری کوچني واسکټونه لري. دوهم ، کوچني رګونه او شریان یو له بله سره جال شوې شبکه جوړوي ، چې په لفظي ډول یو بل ته نږدې. دوی د تودوخې تبادلې په څیر یو څه جوړوي.
زهر لرونکې وینه ، د کاري غړو په واسطه ګرمه شوې ، اداره کوي چې تودوخې ته د رګونو له لارې روان سړې وینې ته تودوخه ورکوي. دا په بدل کې ، د کب د بدن اکسیجن او تودوخه چمتو کوي ، کوم چې حتی په ډیر انرژي کار پیل کوي. د بدن عمومي درجې لوړیږي. دا ټونا د مصرف کونکي تیوری او بختور ښکار کوي.
په ټونا کې د بدن د تودوخې (عضلاتو) ساتلو لپاره د میکانیزم کشف کونکي ، جاپاني څیړونکي کیشینوی د دې کب لپاره جلا جال رامینځته کولو وړاندیز وکړ. د بحث او استدلال کولو سره ، بیولوژیستانو په میکریل کورنۍ کې تاسیس شوی سیسټم له مینځه وړلو پیل نه کړ او ټونا پاتې شو.
د رګونو او شریان وینې ترمینځ د تودوخې اغیزمنه تبادله د کیپلایري تعامل له امله ترسره کیږي. دا یو اړخیزه اغیزه درلوده. دې د کب کب غوښې ته ډیر ګټور ملکیتونه راوړل او د ټونا غوښې رنګ یې سور رنګ کړ.
ډولونه
د ټونا ډولونه، د دوی ترتیب ، د سیستماتیک کولو پوښتنو د ساینس پوهانو ترمنځ د اختلافاتو لامل شوی. د دې پیړۍ له پیله پورې ، عمومي او د پسیفک تونس د ورته کب کب نیونکي په توګه لیست شوي. په جینس کې یوازې species ډولونه موجود وو ، له ډیر بحث وروسته ، نومول شوې ضمني برخې د خپلواکې نوعې په توګه وګمارل شوې. د ټونا نسل په species ډولونو مشتمل پیل شو.
- Thunnus thynus د نومونې وړ ډول دی. اپیټ "عادي" لري. ډیری وختونه نیلي فین ټونا ته ویل کیږي. ترټولو مشهور ډول. کله چې په ښودنه په انځور کې ټونا یا دوی په عموم کې د ټونا په اړه خبرې کوي دوی پدې معنی دي چې ځانګړي نسلونه.
ډله ييز له 5050، کيلوګرامه زيات ، خطي شي د ټونا اندازه د 4.6 متر نښه ته رسیدل. که ماهیان وکولی شي درې چنده کوچني نمونه ونیسي ، دا هم لویه بریا ګ consideredل کیږي.
استوایی بحرونه د نیليف ټونا اصلي ټاټوبي دي. په بحر کې د مدیترانې څخه د میکسیکو خلیج ته ، تونا واړه او کب نیونکي د دې کب نیولو هڅه کوي.
- تسونس النګنګا - ډیر عام د الباکور یا لانگفین ټونا نوم لاندې موندل کیږي. بحر الکاہل ، هندي او اتلانتیک ، استوایی سمندرونه د اوږدې اوږدې تونا کور دي. د البباکورس ښوونځي د غوره رژیم او مثل تولید په لټه کې تنسوسانیایی مهاجرتونه کوي.
د الباکور اعظمي وزن شاوخوا 60 کیلوګرامه دی ، د بدن اوږدوالی یې 1.4 مترو څخه زیات نه وي. لونګفین ټونا په فعاله توګه د اتلانتیک او ارام سمندر په سمندرونو کې نیول شوی. دا کب په خوند کې د ټونا تر مینځ د لمړیتوب لپاره مبارزه کوي.
- تهنس مکاوئي - د سویلي بحرونو سره د تړاو له امله ، دا نیلي نیلي یا سویلي یا نیلي فین سویلي ، یا آسټرالیایی ټونا نوم لري. د وزن او ابعادو په شرایطو کې ، دا د ټونا تر مینځ اوسط موقعیت لري. دا تر 2.5 متر پورې وده کوي او وزن یې تر 260 کیلو ګرامه پورې.
دا ټونا موندل شوی د نړۍ سمندر په سویلي برخه کې ګرمو بحرونو کې. د دې کبانو ښوونځي د افریقا او نیوزیلینډ سویلي سواحلو ته مخه کوي. اصلي آبیټیک پرت چیرې چې سویلي تونس د ښکار تعقیب کوي د سطح پرت دی. مګر دوی د میل ډایفا څخه هم نه ډاریږي. د آسټرالیا د تونس قضیې د 2774 مترو په ژوروالي کې ثبت شوي.
- Thunnus obesus - په لویو نمونو کې ، د سترګو قطر د یو ښه ساسر اندازه ده. بیګي ټونا د دې کب لپاره ترټولو عام نوم دی. کب د 2.5 مترو په اوږدوالي او د 200 کیلوګرامو څخه ډیر وزن سره کب نیسي د پیر لپاره هم ښه پیرامیټونه دي.
مدیترانې ته ننوځي. په خلاصه آرام بحر الکاہل ، اتلانټیک او هندي سمندرونو کې ، دا موندل شوی. سطح ته نږدې ځای نیسي ، تر 300m ژوروالی پورې. کب ډیر لږ ندی ، دا د تونا کب نیولو ځای دی.
- تهنس اورینټالیس - رنګ او هستوګن ځای دې ماهي ته د پسیفیک بلیو فین ټونا نوم ورکړ. نه یوازې دا ټونا د بدن رنګ رنګ ته اشاره لري ، نو ځکه ګډوډي ممکنه ده.
- تهنوس البارسیس - د فینونو د رنګ له امله ، دې ژیړ فاین نوم ترلاسه کړ. توپان او تودوخه سمندري عرض البلدونه د دې تونا استوګنځی دی. ییلوفین ټونا د 18 ° C په پرتله د اوبو یخې نه زغمي. دا په خورا مهمه توګه مهاجرت کوي ، ډیری وختونه عمودي: له سړې ژورې څخه ګرمې سطح ته.
- تهنوس اتلانتیک - تور بیرته او اتلانټیک دې نسل ته د اتلانټیک ، ډارکفین یا بلیکفین ټونا نوم ورکړ. دا ډولونه د پاتې کیدو په پرتله د هغې د پخېدو نرخ سره توپیر لري. په 2 کلنۍ کې ، هغه کولی شي اولاد ولري ، په 5 کلنۍ کې ، تور ټونا زوړ ګ consideredل کیږي.
- Thunnus tonggol - اوږده ټیل ټونا د دې د روښانه شوي وړاندوینو له امله نومیږي. دا یو نسبتا کوچنی ټونا دی. ترټولو لوی خطي ابعاد له 1.45 متر نه ډیر نه وي ، د 36 کیلو ګرام حد یې حد دی. د هندي او بحر الکحل سمندر ته فرعي ګرمې اوبه د اوږدې دندې تونا ځای دی. دا کب د نورو تونا په پرتله ورو ځي.
د یادونې وړ ده چې د میکریل کورنۍ لري کب, د ټونا په څیر - دا اتلانټیک بونیټا یا بونیټا ده. کورنۍ کې اړوند نوعونه هم لري ، چې نه یوازې د بدن شکلونو کې ، بلکه په نوم کې هم ورته دي. له دوی څخه ځینې ، لکه پټې ټونا ، د لومړي تجارتي اهمیت څخه دي.
ژوند او ژوند
ټونا د کب ښونځي دي. دوی خپل ډیری وخت په پیچلي سیمه کې تیروي. دا دی ، دوی په خوا کې خواړه نه ګوري او د اوبو له سطحې څخه یې نه راټولوي. د اوبو کالم کې ، دوی ډیری وختونه په عمودي الوتکه کې حرکت کوي. د خوځښت لار د اوبو د تودوخې پواسطه ټاکل کیږي. د ټونا ماهي د اوبو پرتونو ته توجه کوي تر 18-25 ° C پورې تودوخه.
د رمې په شکار کولو سره ، تونا یو ساده او مؤثر میتود رامینځته کړی. دوی په سیمال کې د کوچني کبانو ښوونځي شاوخوا ځي ، کوم چې دوی یې خوري. بیا دوی ګړندي برید کوي. د کب نیولو او جذب کولو سرعت خورا لوړ دی. په لنډ وخت کې ، ټونا د ښکار ټول ښوونځي وخوري.
په 19 پیړۍ کې ماهیانو د ټونا ژورا اغیزمنتیا ولیده. دوی دا کب د خپلو سیالانو په توګه درک کړل. ټونا د ختیځ امریکایی سواحلو څخه کب نیول شوي ، کوم چې په کب کې بډایه دي ، ترڅو د کب نیولو ساتنه وکړي. د 20 پیړۍ تر مینځ پورې ، د تونا غوښه لږ ارزښت درلوده او اکثرا د څارویو خواړو تولید لپاره کارول کیده.
تغذیه کول
د ټونا کوچني ځوانان په زوپلانکټون کې خواړه لري ، لاروا او د نورو کبانو غوړ چې خوري په ځان کې یې په پیچلي سیمه کې موندلي دي. لکه څنګه چې دوی وده کوي ، د تونا کب کب د ښکار په توګه لوی هدفونه غوره کوي. د لویانو تونس د هیرنګ ، میکریل ښوونځي برید کوي او ټول ویرونکي ټولنې ویجاړوي.
د مثل تولید او د ژوند تمه
ټول ټونونه د نوعاتو لپاره د ژوندي پاتې کیدو ساده ستراتیژي لري: دوی د هګیو لوی مقدار تولیدوي. یو بالغ ښځینه کولی شي تر 10 ملیونه هګیو سپین کړي. آسټرلیایی تونس تر 15 ملیون پورې هګۍ تولید کولی شي.
د ټونا سمندري کبڅوک چې ناوخته لویږي ځینې ډولونه په 10 کلونو یا ډیر وخت کې د اولاد تولید ظرفیت ترلاسه کوي. د دې کب کبانو ژوند هم لنډ ندی ، 35 کلونو ته رسي. بیولوژیستان ادعا کوي چې اوږد ژوند تیونا تر 50 کلونو پورې ژوند کولی شي.
قیمت
ټونا صحي کب دي... د دې غوښې په ځانګړي ډول په جاپان کې قیمتي ده. د دې هیواد څخه د اسمان لوړې ارقامو خبر راځي چې رسیږي د ټونا قیمت د پرچون پلور پرمهال. رسنۍ وخت په وخت د راتلونکي نرخ ریکارډونو په اړه راپور ورکوي. په یو کیلو ټونا کې د 900-1000 امریکایی ډالرو مقدار نور ډیر په زړه پوری نه بریښي.
د روسیې کب نیولو پلورنځیو کې ، د ټونا قیمتونه معتدل دي. د مثال په توګه ، د ټونا سټیک د 150 روبل لپاره اخیستل کیدی شي. د دوه سوه ګرامه کین شوي ټونا د 250 روبلو یا ډیر څه لپاره پیرود کول مشکل ندي ، د ټونا ډول او د تولید هیواد پورې اړه لري.
د ټونا کب نیولو
د ټونا کب د سوداګریزو موخو لپاره نیول شوی. سربیره پردې ، دا د سپورت او ټرافي کب نیولو موضوع ده. د صنعتي تونا کب نیولو اغیزناک پرمختګ کړی. په وروستي پیړۍ کې ، د تونا کب نیولو کښتۍ بیا تجهیز شوې.
په 80 مو کلونو کې ، دوی د پیاوړي زنځیرونو جوړول پیل کړل چې په ځانګړي ډول د ټونا په نیولو تمرکز کوي. د دې رګونو اصلي وسیله د پرس سیین دي ، کوم چې ډیری سلګونو مترو ته د ډوبیدو امکان سره توپیر لري او په یو وخت کې په بورډ کې د ټونا کوچني رمه پورته کولو وړتیا سره.
د ټونا ترټولو لویې نمونې د اوږدو لیکو په کارولو سره نیول شوي. دا یو کنډک دی ، نه په هوښیارۍ سره تنظیم شوی ټیکل. ډیر وخت دمخه ، د هک ټیکل یوازې په کوچني ، هنرمند کب نیولو فارمونو کې کارول شوی و. اوس دوی ځانګړي کڅوړې جوړوي - لانگ لینر.
ټایرونه - څو عمودی غزیدلي تارونه (لاینونه) ، په کومو کې چې د قندونو سره پټي شتون لري. د کب کب غوښې د طبیعي غوښې په توګه کارول کیږي. دوی ډیری وختونه د رنګ شوي تار یا نورو ښکار سمیلیټونو سره ډډ شوي. د ټونا تغذیه کولو ښوونځي میتود د کب نیونکو کارونو ته خورا اسانه کوي.
کله چې د ټونا نیول ، یوه جدي ستونزه رامینځته کیږي - دا کب کب نیسي. ځینې ژوی مخکې لس کاله ژوند کولو ته اړتیا لري مخکې لدې چې د تونا اولاد تولید کړي. نړیوال تړونونه د ځوان ټونا په نیولو محدودیتونه وضع کوي.
په ډیری هیوادونو کې ، تنکي ځوانانو د چاقو لاندې اجازه نلري ترڅو د تونا نفوس خوندي کړي او عاید لاسته راوړي. دوی د ساحلي کب نیولو فارمونو ته لیږدول کیږي ، چیرې چې کب نیونکي لویانو ته پورته کیږي. طبیعي او صنعتي هڅې د ماهیانو تولید ډیروالي لپاره ګډ شوي دي.
