د پولنډ مشروم یو ډول بوټلوس ، مس یا آملیریا دی. د مشروم نوم د حقیقت څخه راځي چې په تیرو وختونو کې دا د پولینډ څخه اروپا بازارونو ته ننوتلی. دې ته نسواري ، پانسکي یا د شنې غوټۍ قول هم ویل کیږي. دا د خواړو مشروم ګ ،ل کیږي ، یو خوندور چې هرڅوک یې نشي کولی. ډیر ګټور ټریس عناصر لري. دا اکثرا په طبیعت کې نه موندل کیږي. دا په اروپا او لرې ختیځ کې وده کوي. دا په ډیری برتنونو کې اجزا دي. دا غوړ شوی ، جوش شوی ، وچ شوی ، اچار شوی دی.
د هستوګنې شرایط
د پولنډي مشروم په تیزابي خاورو کې ښه وده کوي. د یوې قاعدې په توګه ، دا په محافظه کاره موقفونو کې عام دی. دا د ونو په پای کې موندل کیدی شي لکه:
- بلوط
- سينه بغل
- بیچ.
ځوانې ونې غوره ګ .ي. غوره ځایونه ښکته ځمکې او غرني سیمې دي. دا په شګلنو خاورو او د ونو د پښو په تسکرې کې هم موندل کیدلی شي. یوازې یا کوچني ګروپونو کې وده کوي.
د جون له پیل څخه تر نومبر پورې د ودې وخت. کلنی دوره لري. په ځانګړي توګه د ایکولوژیکې پاکې ساحې کې موندل شوی. تابکاری او زهر نه راټولوي ، له همدې امله دا د مصرف لپاره مناسب دی. حتی خورا لوی پولنډي مشرومونه په بشپړ ډول خوندي دي. په سپتمبر کې ، د مرخیړ قیمت د کوچني محصول له امله ډیریږي.
توضيح
ظاهري ب aه د پورسیني مشروم سره ورته ده. خولۍ تر 12 سانتي مترو پورې رسي. شکل یې محدب دی ، هیماسفیتیکل. په ځوان نمونو کې د کیپ څنډې تاویږي ، مګر د عمر سره دوی فلیټ کیږي. رنګ کولی شي د ر .ا سور رنګ نسواري څخه د سینټ نټ سیوري پورې وي. د کیپ پوټکی نرم دی او لوند سپلیش نلري. د عمر سره ، دا باران کې اسانه او ټوټې کیږي. د پښې څخه جلا کول ستونزمن دي. د پولنډي مشرومونو نلیون طبقې سپینې دي کله چې ځوانې وي. د عمر سره ، دا ژیړ کیږي ، او بیا زرغون رنګ سره ژیړ کیږي. د میخانیکي زیان په صورت کې ، نلونه نیلي کیږي.
پښه 3-14 سانتي متره وده کوي او د 0.8 څخه تر 4 سانتي میترو قطر ولري.د قاعدې په توګه ، دا سلنډر شکل ترلاسه کوي. همچنان ، د پړسوب پښې د پراختیا ډیری وختونه شتون لري. جوړښت ګ is دی ، ډیری فایبر پکې شامل دي. هوږه. د پښې رنګ لږ نسواري یا نسواري کیدی شي. دا د یادونې وړ ده چې پښه به تل د ټوپۍ څخه څو ټونونه روښانه وي. کله چې فشار ورکړ شي ، نښې نښانې ځانګړتیاوې دي ، کوم چې وروسته بیا نسواري رنګ ترلاسه کوي.
د مرخیړ کا کا strongي قوي ، ګenseي دي. جوړښت دروند ، غوښونکی دی. د مرخیړیو عالي بوی لري ، د میوه ای نوټونو لخوا تلفظ شوی. په خوږو ټیټیسټ کې توپیر لري. د نبض رنګ سپین یا زیړ وي. د خولۍ لاندې - نسواري. په هوا کې ، د کټ په ساحه کې ، دا یو تیاره رنګ ترلاسه کوي ، کوم چې بلاخره په نسواري بدلیږي. بیا دا سپینه کیږي. ځوان نمونې سخت دي. دوی د عمر سره نرمي کوي.
د پولنډی مشروم سپور پوټ کیدای شي د زیتون نسواري ، نسواري شنه یا د زیتون نصواري وي.
ورته مرخیړې
د مشروم غوره کولو ته نوي راغلي کسان اکثرا د پولینش مشروم د پورکیني سره ګډوي. د پورکیني مشروم ځانګړتیا د سپک ، بیرل په څیر ډډ او غوښه ده چې نیلي نه وي کله چې پرې کیږي. ډیری وختونه ، تاسو کولی شئ د پولنډی سره د موخویک جینس څخه مشرومونه مغشوش کړئ:
- تغیر لرونکی الوتکه ورته خولۍ لري. د عمر سره ، دا درز کیږي ، د پورتنۍ پرت لاندې سور ګلابي پوښاک ښیې.
- نسواري الوتکه ورته کیپ ورته سیوري لري. یو وچ ژیړ نسج د سپینې رنګ سره د درزونو له لارې څرګندیږي.
- زرغون چرګ یو نسواري یا شین کیپ لري د زرو یا نسواري رنګ سره. د مشروم ټیوبر پرت ورته رنګ دی. د کریک کولو وروسته ، ژیړ نسج څرګند دی. د مرخیړ پښه تل روښانه وي.
- شیطاني مشروم په بهرني ځانګړتیاو کې د پولنډي مشرومونو سره ورته دی. د استعمال لپاره ندی ، ځکه زهرونه لري
