زینینسکایا د ملي انتخاب کورني وزو دی. دعوې د شيدو غوره نسل دي. په شمالي امریکا ، آسټرالیا او نیوزیلینډ کې د تودوخې هوا سره د اروپا ، آسیایی هیوادونو کې توزیع شوی. د سپینو لبنیاتو وزې د روسیې په فارمونو او فارمونو کې موندل کیدی شي. د څارویو روزونکي په دې باور دي چې ټول د لبنياتو نوي نسلونه د سانین اوزو څخه دي.
د نسل نسل
نه یوازې بینکر او څارونکي په سویس کې ژوند کوي ، د خلکو یوه مهمه برخه په کرنه بوخت ده. په تیرو پیړیو کې ، ډیری بې ځمکه کروندګر وو. د خلکو د ژوندي پاتې کیدو لپاره ، حکومت یو شمیر قانونونه صادر کړل. د دوی په وینا ، بې وزلو کورنیو ته وړیا ماشومان ورکړل شوي.
د سانین اوزه
له کلیو دباندې د څارویو څړځای اجازه ورکړل شوې وه. د کوچني وزو رمو مالکینو د مالیاتو تخفیف ترلاسه کړ. وزې په الپائن مرغیو کې غوړیدلي د ساتلو اسانتیا ، د شيدو کیفیت ، د غوښې کیفیت او د چارواکو هڅو څاروي مشهور کړي. دوی ته "د غریب سړي غواګانې" ویل کیږي. د وزو محصولیت د طبیعي انتخاب لخوا ډیر شوی.
په 18 پیړۍ کې ، څاروي د لوی اندازې ، سپین رنګ او په ډیری حاالتو کې بې سینګار شوي. نسل په نهایت کې په 19 پیړۍ کې جوړ شو. د دې اصلي موقعیت د برن ښار په سویل ختیځ کې ، تاریخي سیمه سانان (جرمنی سانینلینډ ، فرانسوي کومیټ دي ګیسني) ګ isل کیږي.
نسل د "سانین اوزه" په نوم نومول شوی (الماني سانانزیګ ، فرانسوي چاویر دي ګیسنهای) د څارویو روزونکي د سویس وزې خوښوي ، دوی نورو ایالتونو ته هم صادریږي. په 1890 کې ، څاروی په روسیه کې څرګند شول. په مجموع کې ، د سانین وزې 80 80 هیوادونو ته صادر شوي دي. په عکس کې د سانین وزې، په XIX پیړۍ کې جوړ شوی ، د نورو نسلونو په پرتله ډیر ځله موندل کیږي.
د تیرې پیړۍ په مینځ کې ، د کرنې فعاله صنعتي پیل شو ، د کروندګرو کار ګټو ته زیان ، د اروپایانو د هوساینې عمومی وده د وزو د نسل روزنې شهرت کمولو لامل شو. وضعیت د 1990 مو کلونو راهیسې بدل شوی - د وزې په نفوس کې زیاتوالی دی.
د سانین اوزه
د سویس الپین نسل (د ګیمسرفیګ جیربیرزګیژی) په شهرت کې لومړی مقام لري. د زنان نسل د شمیرو له مخې په دوهم ځای کې دی. نن په سویټزرلینډ کې د سانین وزو رمې ټول 14. 14. heads سرونه لري. د نړۍ نفوس نږدې 1 ملیون تنو ته رسیږي.
توضیحات او ب .ې
په لنډه توګه ، څاروی کولی شي د لوی شیدو اوزو په څیر تشریح شي ، ډیری یې بې خطره ، د سپین پوټکي سره. د اروپا معیارونه په تفصیل سره په ګوته کوي چې څه باید وي خالص نسل سانین اوزه.
- د ښځینه وریدانو وده 70-80 سانتي متره ده ، اوزې لویې دي - تر 95 سانتي میتر پورې.
- شاتنۍ کرښه افقي ده ، په ساکرم کې وده له 78 څخه تر 88 سانتي مترو پورې ده.
- بدن د 80-85 سانتي مترو په اوږدوالي سره اوږد دی .د څاروی بدن کله چې له څنګ څخه لیدل کیږي نو یوه مربع ته نږدې وي.
- په وزو کې د سینې څیرې شاوخوا 88 سانتي متره ده ، په اوزو کې دا 95 سانتي مترو ته رسي.
- په ښځینه او نارینه وو کې د سینې پلنوالی له .5 18..5 سانتي متره سره نږدې دی.
- په سکروم کې د شا پراخه برخه په اوزو کې 17 سانتي متره ، په اوزو کې 17.5 سانتي متره دی.
- د بالغ وزو وزن له kg 60 کیلوګرام څخه کم نه وي ، د اوزو وزن له kg 80 کیلوګرامو څخه ډیر دی.
د څارویو معیارونو کې نه یوازې د جواز اندازه او وزن شامل دي ، مګر د بیروني کیفیت ځانګړتیاوې هم مشخص کوي.
- د سانین اوزه یو لوی ژوی دی چې د غښتلي هډوکي سره لري.
- ټوپک د مستقیم پوزې لاین سره اوږد شوی ، یو څه کودتا اجازه لري.
- اوریلز په سر کې ودریږي ، سترګې په لار دي. نرم غوږونه د نسل عیب ګ .ل کیږي.
- سترګې یې لویې دي ، د بادامو بpedې دي.
- پوټکی د بدن د ښکته (وینترل) برخې په پرتله لنډ ، اوږ او اوږو دی.
- د څاروی رنګ معمولا خالص سپین دی ، د ر creamا کریم سایه اجازه لري. استثنا د نیوزیلینډ د نسل کرښې څاروي دي.
د شيدو غواګانو لپاره ، خورا مهم شاخصونه د شيدو محصول دی. د سویس سانین وزې د مخلوط خواړه سره د روګج ناروغۍ پراخه کول په کال کې 850 کیلو شیدی ورکوي. په یو کال کې ، دا څاروي په اوسط ډول د 272 شیدو ورځو لري ، پدې معنی چې په یوه ورځ کې د یوې وزې څخه 3.125 کیلوګرامه شیدی ورکول کیږي.
د سانین وزې په څړځای کې څړځايونو کې راځي
هره ورځ له 3 کیلوګرام څخه ډیر شیدې - ښه پایلې. مګر د بریتانیا سینان وزې - د سویس او ځایی انګلیسي نسلونو یو هایپریډ - د شیدو محصولاتو ثبتولو توان لري. برتانوي میرمنې په کال کې 61 126161 کیلوګرامه شیدی ورکوي چې د غوړ مینځپانګه د 68.6868٪ او 8.8 milk شیدو پروټین لري
د سانین وزې نه یوازې د حاصلاتو له پلوه ، بلکه د موثریت له مخې هم مشخص کیږي. د یو کیلو شیدو ترلاسه کولو لپاره ، وزو د غوایانو په پرتله لږ خواړه ورکول کیږي. په دې حالت کې ، وزې کولی شي د کرسمس کرما خواړه ورکړي. په هرصورت ، د غوا شيدې ډیر مصرف لري. د څارویو په پرمختللي فارم کې د غوایانو ساتل د وزو ساتلو څخه لږ پیسې مصرفوي.
د زاینان اوزې سوله ایز ژوي دي دوی پرته له یرغل خلکو سره چلند کوي. په مخلوط رمو کې ، دوی د مخکښو پوستونو لپاره سیالي نه کوي ، که څه هم دا د نورو نسلونو اوزو څخه لوی دي. سربیره پردې ، دوی هڅه کوي چې رمې پریږدي. د طبیعت په واسطه ، دا یوازینی ژوی دي ، دوی په سمه توګه پرمختللي رمې لري.
ډولونه
د سانین څاروی د کورنیو اوزو (کیپرا هیریکس) په توګه طبقه بندي شوي ، کوم چې د بیولوژیکي ټولګیوال له مخې د ایبیکس (کیپرا) له نسل سره تړاو لري. د انتخاب په پایله کې ، د سانین نسل په څو کرښو وویشل شو. ترټولو مشهور دي:
- د سویس سانین اوزه؛
- رومانیایی سپین
- امریکایی سانین اوزه؛
- سانان نیوبیان وزې;
- د انګلیس سانین اوزه؛
- نیوزیلینډ یا سیبل وزه؛
- روسي سپینه وزه.
په سویس کې د سانین اوزو بیلابیل ډولونه شتون لري. د کینونیکي نسل سره سم ، دوی کوچني دي ، وزن یې شاوخوا 50 کیلوګرامه. پټ ممکن خالص سپین نه وي. د سانین نسل د ځایی ډولونو اصلي ګټه د ځایی شرایطو سره مطابقت دی.
د سانین وزې چاکلیټ رنګ ، بل نوم سیبل دی
د سانین وزو لپاره معیاري رنګ سپین دی. په نیوزیلینډ کې ، څاروي کرل کیږي په کوم کې چې د نصواري رنګ لپاره مسؤل جین غالب کیږي. د پایلې په توګه ، د نیوزیلینډ وزې نه یوازې سپین دي ، بلکې نسواري ، نسواري ، تور هم دي. په 2005 کې ، د دې نسل کرښه د څارویو د روزونکو لخوا وپیژندل شوه.
تغذیه کول
د سانین وزو ته خواړه ورکول د زیاتو شیدو ترلاسه شوي مقدار له امله شدید دی. په دوبي کې دوی شنه واښه ، غله جات او مرکب خواړه ترلاسه کوي. په ژمي کې ، د بوټو پرځای ، واښه په غذا کې شامل دي. د خواړو مقدار د غوښې او لبنیاتو اصلي څارویو له راشن څخه 20 higher لوړ دی د اوسط شیدو حاصل سره.
په شخصي فارمونو کې ، چیرې چې یو شمیر حيوانات ساتل کیږي ، د دوی مینوالو د خبرو کولو سره وده کړې ، په دې کې د ډوډۍ crusts ، جوش شوي حبوبات ، خواړه پاتې شوي ، چوغندر او نور سبزیجات شامل دي.
د سانین وزو ته خواړه ورکول
د وزو صنعتي ساتلو سره ، د څارویو رژیم کې پروټین ، ویټامین او معدني سپلیمنټ شامل دي. په دوبي کې د لوړې شیدو حاصلاتو ترلاسه کولو لپاره ، په ژمي کې تر 30٪ پورې ، د وزو خواړو مجموعي حجم څخه تر 40٪ پورې جامع خواړه دي. پدې کې شامل دي:
- وربشی ، اوربشې ، د غنمو څانګه
- د لمر ګل او اوبلینا کیک؛
- د څارويو فاسفيت (منرالي سرې)؛
- سوډیم کلوراید (د میز مالګه)؛
- د عناصر ، ویټامین سپلیمونه ومومئ.
د ټول راشن لږترلږه 60 should باید روګیج وي. د دوی د شمیر کمیدل د هاضمي سیسټم سره ستونزې رامینځته کوي.
د مثل تولید او د ژوند تمه
د څارویو بیا تکثیر د القاح مسلو حلولو سره پیل کیږي. د سانین وزې د اتو میاشتو په عمر کې نسل ورکولو ته چمتو دي. ځوان وزې د 1-2 میاشتو وروسته بیا تولید لپاره چمتو دي. کله چې په خصوصي کورنیو او کوچني فارمونو کې د وزو ساتل ، دا مسله په دوديز ، طبیعي ډول حل کیږي.
د وزو د نسلګیرۍ صنعتي کړنلاره کې مصنوعي حشر شامل دی. دا میتود ډیر معتبر دی ، دا تاسو ته اجازه درکوي په ټاکل شوي وخت کې تضمین پایلې ترلاسه کړئ. د سانین وزې د هچ اولاد د 150 ورځو لپاره. د وزې عمر او فزیکي وضعیت پورې اړوند کوچني لنډمهاله انحراف ممکن دي.
معمولا یو ماشوم زیږیدلی ، په نادره حالتونو کې دوه. د بار له خلاصیدو یوه میاشت دمخه ، وزه نه شيدوی. معمولا ، وزه پرته د مرستې څخه د ماشوم زیږون سره کاپي کوي. مګر د وترنریانو شتون به اضافي نه وي. د زیږون وروسته ، اوزه ژر روغیږي.
د 2-3 اونیو وروسته ، هغه ممکن بیا تولید لپاره چمتو وي. پدې توګه ، په یو کال کې ، وزه کولی شي دوه ځله اولاد ولري. وزو ته اجازه ورکړل شوې ده چې د وزې سره داسې یوځای شي چې د وزو زیږیدنه د ژمي په دویمه نیمایي کې نه پیښیږي ، کله چې په ځانګړي ډول خواړه ورکول مشکل وي.
د سانین نسل وزې
د ماشومانو زیږون لپاره غوره وخت د پسرلي پای دی. د پسرلي ماشومان قوي او ډیر فعال دي. هغه وزې چې ځوانې واښو ته لاسرسی لري ګړندی بیارغوي. د څارویو مالکین د دوی د ځوان خواړو لپاره دوه ستراتیژیانې لري:
- ماشومان تر 4 میاشتو پورې د مور تر څنګ پاتې کیږي.
- ځوان وزې ژر د مور د غولانځه څخه وړل شوي او مصنوعي خواړه ته لیږدول کیږي.
د خواړو کومې میتود سره ، د ځوانو وزو ژوند د 2-3 میاشتو پورې محدود دی ، معمولا پدې عمر کې دوی قصاب ته رسي. وزې اوږد ژوند کوي ، مګر د تولید لرونکي څارویو څخه شدیده ګټه اخیستنه د بدن چټک تخریب لامل کیږي.
هغه وزې چې له older-8 کلونو څخه یې زاړه دي په ندرت سره په فارم کې ساتل کیږي ، د دوی نور شتون ګټور نه کیږي او څاروی یې ذبح کیږي. که څه هم د سانین وزو طبیعي عمر دوه برابره دی. دوی کولی شي 12-15 کاله ژوند وکړي.
په فارم کې پاملرنه او ساتنه
د زان اوزو دوه ډوله ساتل:
- عنعنوي ، په کوچني رمه کې
- څړځای نه پاک ، ټول کال په تړلو ځایونو ، استبلونو کې.
لومړی ډول د انفرادي فارمونو او کوچني فارمونو لپاره ځانګړی دی. په کرهنیزه فارم کې د وزو ساتل اکثرا د شيدو ورکونکي اوزو لاسته راوړلو سره پیل کیږي. دا تاسو ته اړوي چې په فارم کې د شیدو د څاروی ظهور اغیز احساس کړي.
د سانین وزې سپینې دي ، معمولا سینګ پرته ، د لوی غولانځي او لوی چایونو سره. د زانوینکو شيدې بوی نه کوي. د اعتبار لپاره ، دوی د وزې څخه د شیدو هڅه کوي چې دوی یې اخلي. جمع ، دوی یو ساده تخنیک کاروي: دوی د څاروی تندی سکریچ کوي. په وزو باندې د لاسونو ګوتو ګوتو باید بو نه وي.
یو ځلیدونکی کوټ ، حرکت ته لیوالتیا ، روښانه سترګې ، پاکه ناک د شک پرته خارجیدل د صحي څاروی نښې دي. د وزې عمر ارزولو لپاره هغې ته کرسټ ورکول کیږي ځوان ځناور دې سره ګړندي کاپي کوي ، زاړه وزه د اوږدې مودې لپاره ګنډلو اداره نه کوي. غاښونه لومړی شی دی چې د عمر سره د سانان وزو کې پریکړه کوي.
د زانین اوزو نسلګیرۍ خورا مشهوره دي
د څړځايونو لپاره په مرکزي روسيه کې د سانین وزو ساتل د 190 ورځو لپاره حساب کوي ، د 175 هټۍ لپاره. دا ارقام نږدې دي ، د ځایی هوا شرایط ممکن دوی بدل کړي. د ژمي د آرامۍ شتون لپاره ، د تختو فرش سره یو ګودام جوړیږي. د اضافي موصلیت لپاره ، د تنې یو موټی پرت ایښودل شوی.
د دوبي د څړځايونو ساتنه په پراخه کچه په ځایی شرایطو او دودونو پورې اړه لري. زینینکو اکثرا په ګډه د وزې پسونو په ګډه رمه کې څروي. په ورته وخت کې ، شپانه باید دوی ته ځانګړې پاملرنه وکړي. خالص سانډن وزې په سمه توګه وده نه کوي
د ساینان اوزې د سالم طبیعت او د سینګونو نشتوالي له امله د کال په اوږدو کې د ونې لپاره مناسب دي. د څارویو لپاره جوړښتونه نه یوازې په لوبغالو سمبال دي ، دوی د تغذیی ، شیدو ورکولو ماشینونو ، څراغونو او تودوخې سیسټمونو توزیع لپاره میکانیزمونه لري. دا طریقه شاید د شیدو کیفیت ښه نکړي ، مګر دا یې لګښت کموي.
د نسل او مسلکي برخې
د سانین څخه د وزو مثبت او منفي وړتیاوو پرتله کول موږ ته اجازه راکوي چې دې پایلې ته ورسیږو چې د دې څارویو شهرت خورا مناسب دی.
- لوړ تولید د سانین نسل اصلي ګټه ده.
- د ځانګړي بو بو نشتوالی په سویس الپس کې د وزو نسل ته مهمه ګټه ده.
- د انسانانو او نورو څارویو په وړاندې چلند له تیري څخه پاک دی.
دا نسل ډیر شيدي ورکوي
ټول څاروي چې د یو ځانګړي هدف لپاره نسل شوي دي یو نیمګړتیا لري - دا نړیوال ندي. د سانین وزې ډیرې شیدې ورکوي ، د هغوی غوښه په کافي اندازه کیفیت لري ، خو وزې د ښکته او وړیو کیفیت نه شي ویلی.
د غوښې او شیدو بیاکتنه
کله چې د وزې غوښې او شیدو په اړه خبرې کولو ته راځي ، نظرونه سره ویشل شوي. د وزو اکثره پالونکي ادعا کوي چې د سانین د وزو شیدې او غوښه د اوزو د غوښې ځانګړي بوی نه لري. باور لري چې د سانین د وزو شیدو د الرجی لامل نه ګرځی ، د ماشوم بدن سره د دې ناروغۍ سره مقابله کې مرسته کوي.
ځوان غوښه د خنزیر یا غوښې په پرتله ډیر قالب لري. دا حقیقت د وزې غوښې په ګټه خبرې کوي. کولګینز ، په کارټلیج کې موندل شوي کلسيم د انسان بدن لپاره په ځانګړي توګه د مفصلونو لپاره ګټور دي.
د اوریل څخه ماریا وايي: "موږ د یوې میاشتې لپاره په کلي کې زما له نيا سره اوسېده. موږ د وزې شیدې په خوند سره وڅښلې. یو 1.5 کلن ماشوم د پام وړ راټول شوی ، ورک شوي کیلو ګرامه ترلاسه کړې. په کورنۍ کې هرڅوک پیچلي شوي. "
د اومسک یوه مور لیکي چې د هغې دوهم ماشوم حساسیت لري. زه نشم کولی د چمتو شوي ترکیبونو ودریږم ، د ګرمو پوښونو سره پوښل شوی. ماشوم لوی شو ، او زما مور هغه د زایینکو وزې شیدو ته واړاوه. زما مور وايي: "اوغ ، اوغ ، زخمونه له منځه تللي دي ، زه پخپله د وزې په شیدو کې لوی شوی یم ، لرګی خوړلی ، اوبه یې وڅښلې."
ډاکټر نټالیا این په دې باور دي چې هیڅ ډول توپیر شتون نلري چې ماشومانو او لویانو ته کوم ډول شيدي ورکړل شي: غوا ، وزه یا د غوا شيدې. د ساري خوندیتوب د لید له نظره ، د کڅوړې څخه شیدې غوره دي چې د څاروی څخه ترلاسه شي.
په فورمونو کې راپور شوي د وزو شیدو په اړه هیڅ توافق شتون نلري. دا په واضح ډول ویل کیدی شي چې دا نشي کولی د شیدو د شیدو ځای ناستی شي. کوچني ماشومانو ته د دې شيدو ورکولو دمخه ، په ځانګړي توګه ناروغ او حساسیت لرونکي خلک ، تاسو باید خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
د اففا څخه مرینه شکایت کوي: "والدین د سانین وزې ساتي. غوښه کڅوړه ده او پیاف یې پخلی شوی. زه کور ته ځم ، زه یو څه بوی لرم. پسه ما ته بد بوی کوي. مګر غوښه خورا خوندوره ده. "
د الیانوسک څخه اولګا لیکي چې د وزې غوښه د خنزیر ، غوښې او ورغمو سره توپیر لري. مګر د بدتر لپاره نه. کله چې د ځوان ځناور غوښه پخوي ، سټیوینګ ، پخلی کټلیټونه ، خوندور خواړه ترلاسه کیږي. د اولګا په وینا ، د لوړ کیفیت غوښې ترلاسه کولو راز د مسلکي حلالولو مسلکي ذبح او د پوټکي پوټکي کې دی.
د وزې غوښې په اړه خبرې کول ، د دې محصول ټول شریکان د غوښې په نورو ډولونو کې پخلي او کافي غوره والی ټینګار کوي. یوازینی شی دا دی چې تاسو اړتیا لرئ سم څاروی وټاکئ ، په مهارت سره یې ذبح کړئ ، او غوښه پرته له دې چې ذخیره کړئ.
قیمت
د روسي کروندګرو په منځ کې د سانین وزې مشهور. دوی کولی شي په زراعتي نندارتونونو او میلو کې وپیرل شي. ترټولو خوندي لاره د نسل اخیستونکي ، د سانین اوزو بزګر سره نیغ په نیغه اړیکه نیول دي.
په انټرنیټ کې ځړول شوي اعلانونو کارول خورا اسانه او ګړندي دي. د 2-3 میاشتو لپاره ، ماشومان د هغه مقدار غوښتنه کوي چې د 1.5 زره روبل څخه پیل کیږي. بالغ څاروي ډیر قیمته دي. د زانین اوزو قیمتونه کولی شي 60-70 زره روبلو ته ورسیږي. سربیره پردې ، د پیرود شوي څارویو د تحویلي او وترنري خدماتو پورې اړوند نور لګښتونه به هم ولري.
د ژوندي څارویو سربیره ، د وزو شیدې او غوښه پلورل کیږي. شیدې په بشپړ ډول پلورل کیږي large په لوی پرچون پلورنځیو کې تاسو کولی شئ د وزې له شیدو څخه جوړ شوي غلې او د ماشوم خواړه ومومئ. د وزې شیدو نیم لیټره د 100-150 روبلو لپاره اخیستل کیدی شي. د 200 ګرامه کین د ماشوم خواړه د وزې شیدو سره 70 روبلو لګښت لري.
د وزې غوښې په پلورنځي کې نادر دي. په بازار کې د دې ترلاسه کول اسانه دي. د کټ پورې اړه لري ، د غوښې لګښت له 500 څخه تر 1000 روبل یا ډیر پورې دی. په یو کیلو د زنان نسل شیری دی ، ټول زیږیدلي او یو څه وده شوي اوزې د حلالولو لپاره ځي. د دې مودې په جریان کې ، د ځوان وزو غوښې په کلیوالي سیمو کې ارزانه پیرود کیدی شي.
