د الپین وزې - د لبنیاتو عمده پالتو یو د دې څارویو شیدې د ماشوم خواړو لپاره وړاندیز کیږي. دا د غوا په پرتله لږ حساسیت ګ .ل کیږي. د الپین وزې بې اهمیته دي ، د خلکو او نورو کورنیو څارویو سره ښه راټولوي. د دې ځانګړتیاو له امله ، د الپین نسل په ټولو اروپايي ، ډیری آسیایی هیوادونو کې نسل لري ، دا د شمالي امریکا وزو نسلونو سره شهرت لري.
د نسل تاريخ
بشری حقوق پوهان په دې باور دي چې لومړنی څاروی چې سړی یې په کور کې اداره کړی دی اوزه دی. خلکو دا د ځنګل څخه جلا کړی او 12-15-15 زره کاله دمخه یې دوی ته نږدې ساتل پیل کړي. د وزو وزې (کاپرا هکرس ایګګراس) په بریالیتوب سره د کورنیتوب لاره تیره کړه ، کوم چې په الپس ، پیرینیز ، او آسیا کوچني لوړو برخو کې وده وکړه. داسې انګیرل کیږي چې دا څاروی د ټولو کورنیو اوزو اصلي برخه شوه.
په 18 پیړۍ کې ، احتمال دمخه ، الپس د اروپا د وزو روزلو مرکز شو. دا د طبیعت لخوا اسانه شوی و: د څړځايونو ډیرول او چاپیریال چې د وزو له څرګندیدو راهیسې اوزو سره تطابق شوی. په یوه کوچنۍ سیمه کې چیرې چې د فرانسې ، سویس ، جرمنی سرحدونه سره مل وي ، د لبنیاتو ډیری نسلونه نسل شوي و. ترټولو بریالي فرانسوي الپین وزې دي.
ایالاتو ته د دې څارویو صادرول د الپین نسل په خپرولو کې د پام وړ رول لوبولی. شلمه پیړۍ د وزو سره د علاقې په خاطر د زیاتوالي سره پیل شوه. امریکایان ، لویان او ماشومان ، د دوی د روغتیا ملاتړ لپاره شیدو ته اړتیا لري. داسې انګیرل کیده چې په اسانۍ سره د هضم وړ وزې شیدې کولی شي په شیکاګو کې د نري رنځ ناروغ ماشومانو لپاره درملنه وي.
الپین وزې یو ارامه طبیعت لري
په 1900s کې ، الپین څاروي د امریکایی وزو سره مخلوط شوي و ، کوم چې د لومړي میشته کیدو راهیسې په متحده ایالاتو کې میشته دي. پایله یو نوی نسل دی چې د امریکایی الپین وزې په نوم یادیږي. دا لوړ تولید لرونکي ژوي لاهم په شمالي امریکا کې د وزو نسل ګروي کې مخکښ مقام لري.
په الپس کې ، سویزرلینډ ، جرمني ، په ځانګړي توګه فرانسه ، په stst پیړۍ کې د وزو د نسل سره علاقه کمه شوې. الپین وزې ، چې له شیدو څخه د اوزو غوره پنیر جوړ شوی ، نور اړتیا نلري. دلیل یې خورا اسانه دی: د بنون ، سینټ مور ، کیمبرټ او نورو فرانسوي وزو پنیرونو کې دلچسپي کمه شوې. اوس وضعیت ثبات شوی ، مګر د فرانسوي الپین وزو ټول رمه په سلو کې 20 decreased کم شوی.
توضیحات او ب .ې
د الپین وزو ظهور په نورو برخو کې د نورو لبنیاتو سره ورته دی. سر یې په اندازې کې منځنی دی ، ټوخی اوږده ده ، د مستقیم پزې سره. سترګې روښانه ، د بادام په ب areه دي ، د لید لید پراخه زاویې سره. غوږونه کوچني ، سم ، خبرداری دي. ځینې نسلونه لوی سینګونه لري. د سینګ برخه فلیټ شوې بیضوي ده ، ب curه یې کږه ده ، سبیر دی.
سر د پتلې غاړې لخوا حمایه کیږي. د دې اوږدوالي وړاندیز کوي چې څاروی کولی شي په اسانۍ سره څړځایونه (واښه) راټول کړي ، بوټي وخوري ، ټیټې وده کونکي پا leavesې او د ونو څانګې وخوري. غاړه اوږې او سینې ته په اسانۍ سره ترکیب کوي.
سينه خوښه ده. د لوی انټرکانټال فاصله د لبنیاتو اوزو ځانګړتیا ده. د داخلي ارګانونو وړیا تنظیم د دوی قوي کار سره مرسته کوي. سږو او زړه سیسټم وینې ته اکسیجن وړاندې کوي ، کوم چې د وزې بدن سره مرسته کوي ترڅو د لوی مقدار شیدو تولید دنده ترسره کړي.
سينه حتمي انتر او منځنۍ معدې سیمې ته ځي. د ایلیاک سیمه ټک شوې ، د وږې فوسو د پام وړ فشار سره اشاره شوې. د غاړې ، سینې ، د بدن د برخې برخې په اوږدو کې سیګینګ شتون نلري ، پوټکی په کلکه د بدن سره تړل شوی.
د الپین وزې شاته افقی دی. وزر ډیر څرګند ندی. د ساکرام په سیمه کې د بدن شکلونه کونکی ښکاري. لکۍ لنډ وي ، ډیری وختونه راپورته کیږي. اعضاء مستقیم ، نری دي ، کله چې د شا او خوا څخه وکتل شي ، دوی پرته له کوم ځنډ ، په عمودي ډول موقعیت لري.
د بیرونی بیان کولو سربیره ، الپین وزې د ځینې شمیرو پیرامیټونو سره مساوي.
- وزې تر 55 کیلو پورې وزن لري ، اوزې دروند دي - تر 65 کیلو پورې؛
- د وزو وزو کې لوړوالی شاوخوا cm 70 سانتي متره دی ، نر یې تر cm cm سانتي مترو پورې لوړیږي.
- په څارویو کې د سینکرام لوړوالی له 67-75 سانتي متره پورې دی؛
- په نر کې د پښو اوږدوالي اوږدوالي 22 سانتي مترو ته رسي ، په ښځينه کې تر 18 سانتي مترو پورې؛
- په وزو کې د خولې اوږدوالی 11 سانتي متره دی ، په لویانو کې - 16 سانتي متره؛
- د غول مزي 60-62 سانتي مترو ته رسي؛
- د شیدو د غوړ مینځپانګه٪٪ reaches ته رسي.
- د شيدو پروټين منځپانګې 3..1٪ ته رسيږي.
- at. all almost almost. almost...... milk milk... milk year.......... .ډ. break.................................. د شيدو د ورځو شمیر -3 300 reaches--310 reaches ته رسيږي؛
- د شيدو ورکولو په موده کي 700-100 کيلوګرامه شيدي ورکوي.
- د ورځني شیدو حاصلات له 7 کیلو څخه لوړ ثبت کړئ؛
- د شيدو اعظمي حاصل له 1 څخه تر 5 کلنۍ پورې د وزې څخه ترلاسه کیدی شي چې د پسونو څخه وروسته د 4-6 اونۍ په شاوخوا کې 50 کیلوګرامه وزن لري.
د الپین وزو رنګ مختلف دی. د دوی پوټکي مونوکروماتیک ندي - د مختلف رنګونو لوی برعکس ځایونو کې. د وزو ښوونکي د اوزو سوټ تشریح کولو لپاره ډیری اصطلاحات کاروي:
- د طاووس رنګ ، سپین سپین ږیره پدې رنګ کې ، اصلي ب featureه د وزې د بدن د لومړۍ ربع سپینه رنګ دی. پاتې ممکن تیاره وي ، تقریبا تور. غړي عموما usually ر .ا وي. په سر کې تورې نښې دي.
- د طاووس رنګ ، سور غاړې (انج. کی. د دې رنګ سره د بدن لومړۍ ربع د ژیړ نارنجي یا خړ رنګونو اضافه کولو سره روښانه نسواري ده.
- تور غاړه (انګلیسي کویر نیر). د سپینې او سپینې غاړې عکس منعکس. د بدن لومړۍ ربع تیاره ده؛ پاتې بدن سپک او تور اسباب لري.
- سانګو (زیږیدلی سنډګاو). د پوټکي عمومي رنګ تور دی. سپک ، نږدې سپین پوټکي په مخ او معدې کې شتون لري.
- موټلي (انجیک. مړ شوی). لوی تور او ر spا ګانې په ټول بدن کې جلا کیږي.
- چاموس (انګلیسي کیمیوسي). نسواري رنګ ، په تور تور پټه بدل شو. موزیک په تور ځایونو سره سینګار شوی.
د مختلف رنګونو ځایونه ، په مختلفو لارو کې موقعیت لري ، کولی شي بې شمیره تغیرات ورکړي. د امریکا الپین وزې د دې لپاره مشهور دي. جامد سپینه یوازې د منلو وړ رنګ نه ګ consideredل کیږي.
ډولونه
متحده ایالاتو ته صادر شوي ، فرانسوي وزو د امریکایی څارویو سره د تیریدو وروسته د مستحکم نسل ځانګړتیاو سره اولاد ورکړ. د بهرنیو څارویو روزونکو دوی او د فرانسوي الپین لبنیاتو اوزو د خپلواک نسل په توګه پیژندلي. د اروپایي وزو نسل کونکي د مسلې پراخه لید لري ، دوی باور لري چې دلته 4 اصلي الپین نسلونه شتون لري.
- فرانسوي الپین وزې د نسل یوه بیلګه ده ، چې د نوي هایبرډونو د نسل ورکولو اساس دی.
- انګلیسي الپین وزې. په برتانیا ټاپوګانو کې ویشل شوی. د پوټکي رنګ تور او سپین دی ، په سر کې دوه د پام وړ پټې شتون لري. په غرني سیمو کې د ژوند لپاره مناسب.
- د الپین چاموس وزې. د غر لرونکي اوزې نسل چې په سختو شرایطو کې ژوند کولو وړ دی. د الپائن چاموس نادر دي. د دوی شمیر په دوامداره توګه کمیږي.
- امریکایی الپین وزې د اروپایی او اصلي شمالي امریکا وزو څخه ترکیب ترلاسه کوي.
په هر محل کې ، د شيدو محصولاتو او د شیدو کیفیت لوړولو لپاره مبارزه کوي ، دوی د ځايي څارویو سره د کینینیکي الپین نسل هایبرډونه رامینځته کوي. تجربې ډیری وختونه ښې پایلې ورکوي ، مګر د وخت په تیریدو سره د هایبرډونو شیدو فعالیت کمیږي. له همدې امله ، دا خورا مهم دي چې د فرانسوي الپین وزې جنیټیک جوړښت وساتئ نو ترڅو نوي هایبرډونه د روښانه نسل پراساس رامینځته شي.
واښه د الپین اوزو لپاره غوره خواړه ګ .ل کیږي.
تغذیه کول
اوړی ، څړځای د الپین وزو تغذیه کول 80 طبیعي حل کوي. د دوبي د شنه کیدو ډیر مقدار سره سره (واښه ، پا branchesې ، څانګې) ، وزو ته مرکب خواړه او معدني سپلیم ورکول کیږي. په ژمي کې ، د مرکب تغذیه برخه زیاته شوې ، څاروي په خوښۍ سره سبزیجات خوري. راوج د وزې د رژیم یوه لازمي برخه ده.
وزې د خواړو په لحاظ ګړندي ندي. دوی د بوټو او ونو ښاخونه د ځوان واښو په څیر ورته خوند سره خوري. الپین وزې یوازې د اوبو په اړه غوره دي. دوی زاړه ، وريځي رطوبت ته لاس نه رسوي. دوی پاکې اوبو ته اړتیا لري.
د مثل تولید او د ژوند تمه
وزې او وزې د ژر نسل پالنې وړ دي ، کله چې د 5-6 میاشتو عمر ولري. تاسو باید یوځای کولو ته لاړ نشئ. وزې د یو کال په عمر کې د اوزو پوښلو سره غوره نسل کونکي کیږي. ترټولو صحي اولاد او د شیدو ډیری اعظمي حاصلات به په هغه وزو کې وي چې لومړی د 1.5 کلنۍ په عمر کې کرل کیږي.
د اولاد ترلاسه کولو لپاره ، 2 ډوله حشر کارول کیږي: طبیعي او مصنوعي. مصنوعي د مالدارۍ په لوی فارمونو کې کارول کیږي. په متوسط او کوچني فارمونو کې ، حشرې د طبیعي نسبت له مخې سرته رسیږي. په دواړو حالتونو کې ، دا مهمه ده چې د القاح لپاره د وزې چمتوالي په سمه توګه مشخص کړئ.
د الپین اوزو شيدې د قیمتي پنیر جوړولو لپاره کارول کیږي
د څارویو ساتل اسانه دي که حمل ، د اولاد څرګندیدل په ورته وخت کې په ډیری وزو کې واقع کیږي. هورمونل اجنټونه (د بیلګې په توګه: د پروجیسټرون حل ، د درملو ایسټروفون) د دې مسلې حل کولو کې مرسته کوي ، دوی تاسو ته اجازه درکوي د ایسټراس پیل پیل ترکیب کړئ.
د بریالي القاح وروسته ، اوزه د 150 ورځو لپاره اولاد لري. د کب د زیږون څخه 4-6 اونۍ دمخه ، څاروی شیدې بندوي. د ماشومانو زیږون دمخه د آرام وخت راځي. څارویو ته لږترلږه ګډوډي ورکول کیږي ، خواړه د معدنیاتو سره بډای کیږي.
معمولا ، وزه د زیږون په وخت کې لږې مرستې ته اړتیا لري. بزګر نوي زیږیدلی مسح کوي ، د نال سره تړلی. د الپین وزو ځانګړتیا زیږون دی ، دوی له یو څخه ډیر ماشوم راوړي. نوي زیږیدلي ماشومان وروسته له هغې چې مور یې لټ کړي دوی چمتو دي چې غولی ته راشي. لومړی خواړه په ځانګړي ډول مهم دي. کلستروم په ځانګړي توګه مغذي او د ناروغۍ محافظتي مادې لري.
د لبنیاتو فارمونو کې ، ماشومان د اوږدې مودې لپاره خپلې مور ته نه پریښودل کیږي ، دوی د غولانځي څخه لیری کیږي. یوه وزه چې د ماشوم زیږون څخه ژوندي پاتي ده د ډیرې شیدو ورکول پیلوي ، کوم چې د څارویو روزونکي ترې ګټه اخلي. د شاوخوا 4 اونیو وروسته ، د وزې د ورغمو برخه خپله ترټولو ګټوره دوره پیل کوي.
الپین وزې د 12-13 کلنۍ په عمر کې زاړه کیږي. د دې عمر څخه دمخه ، د دوی فعالیت کم شوی ، دوی ضعیف کوي ، غاښونه یې پوټکی کیږي. وزې مخکې تر دې چې خپل ټاکلې نیټې ته ورسیږي حلالوي. په فارمونو کې د 6-8 کلونو څخه ډیر عمر لرونکي څاروی موندل ګران دي.
په فارم کې پاملرنه او ساتنه
د الپین وزو ساتلو ترټولو عامه لاره د څړځای ځای دی. په دوبی کې ، وزې په څړځایونو کې څړځای یا خوشې کیږي ، چیرې چې دوی خواړه او آرام کوي. څاروي د تغذیې ورځ په ګیډۍ کې پای ته رسوي. په ژمي کې ، دوی خپل ډیری وخت په انسولین ګودام کې تیروي.
د الپین وزې ساتل په صنعتي لاره کې ، دا په غرفه کې تل پاتې کېدل شامل دي. خونه په روښانه کولو ، بخارۍ او مزو سره سمبال ده. د ساتنې پروسه میکانیزم او اتومات ده. د شيدو ورکونې ماشينونه ، د خوراکي توکو لېږدونکي ، د څارویو روغتیا سینسرونه او کمپیوټرونه د باران انګړ د وزې شیدو فابریکو ته اړوي.
د وزو ځانګړتیا د کال په اوږدو کې د لوبغالي ساتلو کې مرسته کوي - دوی له تیښته بې برخې دي. له بلې خوا ، الپین ژوي د حرکت کولو سره مینه لري. په سټال لیډونو کې دوامداره پاتې کیدل ، د زیاتو تغذیې سره ، چاقۍ ته او په نفس کې بدلون - حيوانات فشار تجربه کوي.
د نسل او مسلکي برخې
د ټولو ډولونو الپین وزې (فرانسوي ، انګلیسي ، امریکایان) یو شمیر ګټې لري ، د دوی څخه مننه چې دوی پراخه دي.
- اصلي ګټه یې د لوړ کیفیت لرونکي شیدو سره د لوړې شیدو حاصلات دي.
- د الپین اورګانیز څاروي د هوا بدلون سره مقاومت کوي. دوی واوره او یخ ژمي په ښه توګه زغمي.
- د کورنې لوړې درجې. وزې د دوی مالکینو او نورو څارویو سره مهربان دي.
- کله چې د مختلف نسلونو د غواګانو د غواګانو ترمینځ انتخاب کول ، نسلګونکي د الټین وزې د زړه راښکونکي بیروني او رنګ له مخې غوره ګ .ي. په عکس کې الپین وزې د دوی لوړ بهرني ډاټا تایید کړئ.
په زیانونو کې کم نفوذ شامل دی. مګر دا په روسیه کې د اوزو ټول نسل ستونزه ده. په یوه برخه کې ، دا د وزې د شيدو لګښت پورې اړه لري ، کوم چې د غوا له شيدو څخه لوړ دی.
د غوښې او شیدو بیاکتنه
ډیری خلک په ندرت سره د وزې شیدې او غوښه خوري. دا د دې محصولاتو د ټیټ خپروالي له امله دی. مخالف نظرونه شتون لري ، ډیری وختونه د اوریدلو پراساس.
ځینې خلک ، د ځناورو څارویو غوښې یا شیدې چک کړي ، د تل لپاره یې پریږدي ، دا د ځانګړي بوی او خوند سره هڅوي. د الپین اوزو سره وضعیت توپیر لري. ډیری مصرف کونکي د غوښې خوندور او شیدې نه یوازې خوندور بلکې صحي هم ګوري.
د Sverdlovsk سیمې یوه کورنۍ لیکي: "دوی سور او پسونه ساتلي وو. الپین وزې راوړل شوې. زه د پسونو غوښه د پسونو څخه ډیر خوښوم. غوښه د اوږدو فایبرونو سره ، نو کله چې پخلی کوو ، نو موږ دا په کوچنۍ ټوټې ټوټې کوو. تر ټولو خوندور د وزې ځګر دی. "
مسکوویټ اولګا راپور ورکوي چې د لومړي ځل لپاره هغې په مونټینیګرو کې د وزې شیدې او پنیر هڅه وکړه ، دوی د ستاینې وړ نه وو. ځایی خلکو وویل چې دوی الپین څاروي ساتي ، نو شیدې خوندور او خورا صحي دي.
د طب زده کونکي مرینه وايي چې د هغې خپلوان یو 3 کلن ماشوم لري چې ټول دوبی یې څښل د الپین وزې شیدې او د نس ناستې څخه خلاص شو هره ورځ هغه یو بشپړ غنم وڅښل او په هغې کې جوړ شوی توت یې وخوړ.
د الپین اوزو شیدو عالي تغذیه شوي خوبونه لري - دا د سلګونو انتخابونو پایله ده. د امینو اسید ترکیب په شرایطو کې ، دا د انسان شیدو ، د مور شیدو سره نږدې دی. ډیری وختونه د طبیعي درملو محصولاتو او د ماشوم خواړو اساس په توګه عمل کوي.
قیمت
په روسیه او ګاونډیو هیوادونو کې د نس او وزو فارمونه شتون لري. دا فارمونه د راتلونکي نسل لپاره د الپین ماشومانو پیرودلو لپاره غوره ځای دی. کله چې د لبني الپین وزې پیرود ، د قیمت او سم انتخاب لومړی پوښتنه راځي. د وزو ، وزو او کوچنيانو مور او پلار ته زیږیدلي نرخونه تل د پام وړ دي. انتخاب یو څه مهارت ته اړتیا لري.
په ځوان عمر کې په کوچني ماشومانو کې ، دا ناشونې ده چې د بهرني ازموینې لخوا د دوی نور تولیداتو وړاندوینه وکړئ. له همدې امله ، کله چې پیرود کوئ ، بیوګرافي ، د هر ماشوم اصل ټاکونکی فاکتور کیږي. د څارویو مسؤل شرکتونه د رمې کتاب ساتي او پیرودونکي ته ټول هغه معلومات چمتو کوي چې ورته اړتیا وي. د شیدو شیدو د اوزو د ترلاسه کولو څخه اقتصادي اغیز وروسته له هغه لویږي چې لویږي. یو لوړ نسل لرونکی څاروی د نامعلوم اصل څخه لږترلږه 2 ځله ډیر محصول ورکونکی دی.
الپین ماشومان نه یوازې د کاشي فارمونو لخوا پلورل کیږي ، بلکې د کروندګرو لخوا هم پلورل کیږي ، د کوم لپاره چې ځوان سټاک اصلي ندي ، مګر د وزو رمه ساتلو طبیعي پایله ده. پدې حالت کې ، تاسو باید د پلورونکي او د هغه محصول په اړه بیاکتنې ولولئ. اصلي بازار انټرنیټ دی ، محرم شوي سایټونه. د ځوانو څارویو قیمت له 5-6 څخه تر لسګونو زره روبلو پورې دی.
د سوداګرۍ موضوع نه یوازې د ماشومانو اولاد دی ، بلکه هغه محصولات هم دي چې د وزو لپاره زید کیږي. په پرچون پلورنځیو کې تاسو کولی شئ د وزې شیدې ومومئ ، دا د غوا د شيدو څخه ډیر ګران دی ، دا شاوخوا 100 روبله لګښت لري. د 0.5 لیټرو لپاره. د یو ځانګړي نسل پورې اړوند په محصولاتو کې نه ښودل کیږي ، نو د ښار اوسیدونکي لپاره د دې مشکل دی چې د الپین وزو اصلي ګټې تعریف کړي.
