کباب زموږ په میز کې یو عام سبزیج دی. دا خورا ډیر حیرانتیا ده چې د دې بوټي له 10 څخه ډیر ډولونه شتون لري چې لیدل یې خورا ګران دي. د دوی په مینځ کې خورا بهرني انتخابونه شتون لري ، مګر نږدې هر یو یې د اوسط باغ پلان کې شرایطو کې کرل کیدی شي.
سپین ږیری
دا ورته کباب دی چې زموږ په هیواد کې خورا عام دی. لکه څنګه چې پوټکیږي ، د هغې پا .ې د کباب لوی ، ګ headه سر باندې تاو کیږي. مطالعې ښودلې چې دا سبزیجات د ګټورو موادو بشپړ پیچلتیا لري ، په منځ کې د ویټامین U نادر شتون و. سپینه ګوبی دواړه تازه او د ساکروت (مالګه) ب formه مصرف کیږي.
سرې
په ظاهره ، دا ډول کباب له سپین ګلابي څخه یوازې په رنګ کې توپیر لري - دا د سور رنګ سره ارغواني دی. دا ډول نسل د پا specialو ځانګړی رنګ ترلاسه کوي د ځانګړي مادې د لوړو مینځپانګې له امله - آنتکوانین. سره کباب د زړه په سیسټم کې ګټور اغیزه لري ، د وینې رګونو نرموالي ډیروي ، او د وینې فشار نورمال کوي.
ساوی
دا د کباب بل ډول دی چې د کباب سر سره ، مګر د "ټوټې شوي" پا withو سره. د دې کښت هره پا leafه خورا ټوټه ټوټه ده ، کوم چې د سر نرمیدو او د دې ټیټ وزن لامل کیږي. د ساویو کباب یو لږ خوندور خوند لري ، مګر په روسیه کې دا د خورا اوږدې مودې ذخیره کولو او په خالي ځایونو کې د کارونې د ناممکن کیدو له امله خورا خراب ویشل شوی.
رنګ شوی
ګلابي دومره نومول شوي ځکه چې د سرونو پرځای دا انفلاسیون تولیدوي. دوی د خواړو لپاره کارول کیږي. د ورته کباب رنګ مختلف کیدی شي. د انتخاب کولو په پایله کې ، ډیری ضمني برخې د سپینې ، ارغواني ، نارنجي ، سور رنګ لرونکي ګلونو سره راښکاره شوې. دا ډول په روسیه کې باغونو او سبزیجاتو باغونو کې هم پراخه دی.
رومانیسکو
کباب ، کوم چې د ګلابي خپلوان دی ، ورته غیر معمولي نوم لري. دا انفلاسیونونه هم لري ، مګر د دوی ب andه او موقعیت هیر نکړي. د رومیسکو کباب لیدل کیدی شي ، د ډیری کوچني او لوی ستورو څخه جمالیاتي خوښي ترلاسه کړي ، په چلینج کې راټول شوي.
ګوپی
دا نوع د انبارونو سره د کباب "کرښه" ته دوام ورکوي. د تیرو دوه ډولونو په خلاف ، بروکولي یو لوی انفلاسیون نلري ، مګر ډیری کوچني دي. کوچني شنه غوټۍ په پراخه کچه پخلی کې کارول کیږي او غوړ ، جوش شوي ، پخې شوي او کین کې کیدی شي.
کوهلابي
د کباب یو خورا غیر معمولی او خوندور ډول. دلته نه د کباب سر شتون لري او نه ګلابي غوړ ، او د مرکزي ډډ ګرد قوي کیدو ، په نوم ورته ډډ میوه د خواړو لپاره کارول کیږي. د خواړو څخه دمخه ، کوهلابي باید د پورتنۍ پیل څخه پایله شي. دا د سلادونو چمتو کولو لپاره مثالی دی.
بروسلز
یو په زړه پوری ډول چې د میوو د رامینځته کولو ترتیب او د دوی په خوند کې دواړه له نورو سره توپیر لري. د بروسل سپروټ یو نه ، مګر د کباب ډیری کوچني سرونه تولیدوي. د دوی پا leavesو کې د سرې غوړ شتون لري ، کوم چې دوی ته د مغز لرونکي خوند ورکوي. د دې ډول کارول خورا پراخه دي.
پاetه
دا کباب د لیټیوس په څیر ډیر دی. د دې پا leavesې شنه یا ارغواني دي ، په یوډول کې راټول شوي. دا په پراخه کچه د نړۍ په بیلابیلو هیوادونو کې کارول کیږي ، سلاد ، مید شوي کچالو او حتی د سبزیجاتو مشروبات اضافه کوي. تازه پا leavesو کې ویټامین K ، C او همدارنګه کلسيم لري.
چینایی
یو متنازع نظر چې ټول کارپوهان نه پیژني. دا یو لنډ نبات دی چې د پا smoothو او ګ thickو petioles سره. د کبابونو هیڅ سرونه نشته ، نه ګلونه ، نه یوازې پا .ې. تاسو کولی شئ له دوی څخه غوړ ترلاسه کړئ ، یا تاسو کولی شئ ، غوړ ، مالګه او حتی اچار وخورئ.
بیجینګ
د چینایانو پرمختګ دی. دلته پا .ې لوی اوږدوالي ته وده کوي او پورته ځوړند کیږي ، یو مشخص ، قوي اوږد شوی "د کباب سر" جوړوي. په روسیه کې ، دا ډولونه د "چینایي سلاد" مشهور نوم لاندې پیژندل شوي. دا د سلاد په څیر دی چې ورته کباب کارول کیږي. جوس تازه تازه پا .ې د مختلف برتن لپاره مناسب دي.
جاپاني
دا د کباب بل ډول دی چې د نورو په څیر ندي. د دې پا leavesې د دوی د تنگۍ او پیچلي شکل سره توپیر لري. دوی په کلکه بې ځایه شوي ، بار بار فشار راوړل شوي ، او نا مساوي څنډې لري. د دې غیر معمولي ب appearanceه سربیره ، د دې ترکیب د عادي سپینې کباب سره ورته نږدې دی. د دې بوټي پا leavesې په سلادونو ، سانډویچونو ، سوپونو کې کارول کیږي.
آرائشی
دا د کبابۍ خورا ښکلی ډول دی ، ځکه چې لکه څنګه چې پوټکیږي ، دا د بې ساري ښکلا رنګه ګلابونه ب .ه کوي. مرکزي پا leavesې په داسې ډول ځړول کیږي چې دوی د ګلاب سره ورته وي. سربیره پردې ، دا په ځانګړي روښانه ډولونو پورې اړه لري ، په بډایه روښانه رنګونو کې رنګ شوي. ارغواني ، سپین ، شیدو ، ګلابي سیوري لري. دا کباب اکثرا د ګل په توګه کارول کیږي ، مګر دا خوړل کیدی شي.
سخت
دا ډولونه یو غیر معمولي ډډ تنظیم لري. دا اوږده ، نري او یوازې خپریدونکي پا leavesې په سر کې وده کوي. د دې له امله ، کیله د کوچني پام لرونکي ونې په څیر ښکاري. دا کښت د څارویو او چرګانو لپاره د تغذیه کولو لپاره د اضافی په توګه کارول کیږي. د تغذیې ارزښت خورا لوړ دی: په ترکیب کې ډیری ګټور توکي شامل دي چې په غواګانو کې د شيدو د غوړ مینځپانګې او د چرګې هګیو شیل پیاوړتیا باندې ګټور اغیزه لري.
